Rezepte für die Familie

Einmal Italien: Selbstgemachte Focaccia

Urlaubsfeeling kommt bei einigen diesen Sommer vielleicht zu kurz. Umso besser, sich etwas Urlaub nach Hause zu holen. Meine Methode: Ich mache Gerichte aus meinen Lieblingsländern, wie dieses selbstgemachte Focaccia. Ich gebe zu, auch wenn wir wegen des Umzugs keinen...

Schummelgemüse: Knuspertaschen aus dem Airfryer

Immer wieder lese ich von Kindern, die gerne und viel Gemüse essen. Vom Hörensagen her kenne ich auch Kinder, die eine Möhre einem Stück Schokolade vorziehen. Soll es geben, kenne ich aber nicht persönlich. Denn meine Kinder verweigern leider nahezu jegliches Gemüse,...

Backen mit Kindern: Hafercookies mit Schokolade

Ich gebe zu, vor Weihnachten haben wir viel gebacken. Die Kinder geben sich aktuell aber nicht mit der Ausrede zufrieden, dass Plätzchen nur in die Weihnachtszeit gehören. Tun sie per se ja auch nicht, aber komisch ist es dennoch. Deswegen suche ich immer wieder...
Einmal Italien: Selbstgemachte Focaccia

Einmal Italien: Selbstgemachte Focaccia

Urlaubsfeeling kommt bei einigen diesen Sommer vielleicht zu kurz. Umso besser, sich etwas Urlaub nach Hause zu holen. Meine Methode: Ich mache Gerichte aus meinen Lieblingsländern, wie dieses selbstgemachte Focaccia. Ich gebe zu, auch wenn wir wegen des Umzugs keinen...

mehr lesen
Schummelgemüse: Knuspertaschen aus dem Airfryer

Schummelgemüse: Knuspertaschen aus dem Airfryer

Immer wieder lese ich von Kindern, die gerne und viel Gemüse essen. Vom Hörensagen her kenne ich auch Kinder, die eine Möhre einem Stück Schokolade vorziehen. Soll es geben, kenne ich aber nicht persönlich. Denn meine Kinder verweigern leider nahezu jegliches Gemüse,...

mehr lesen
Saftig und lecker: Veganer Schokokuchen

Saftig und lecker: Veganer Schokokuchen

Jedes Jahr am Geburtstag meiner Großen stehe ich vor der Herausforderung, einen leckeren Kuchen zu backen, in dem keinerlei Milchprodukte drin sind. Eine der liebsten Freundinnen darf diese nicht essen und weil meine Tochter es immer wieder aufs Neue doof findet, dass...

mehr lesen
Weihnachtsbäckerei: Lebkuchen-Cookies

Weihnachtsbäckerei: Lebkuchen-Cookies

Was wäre Weihnachten ohne Backen? Also für mich nichts. Ich muss backen, probieren und auch naschen. In unserer Küche geht es in der Vorweihnachtszeit immer hoch her. Mein aktuelles Lieblingsrezept: Lebkuchen-Cookies, oder auch Gingerbreadcookies. Mit Schokolade und...

mehr lesen
Für Kaffee und Vesper: leckeres Zimtbrot

Für Kaffee und Vesper: leckeres Zimtbrot

Ihr kennt ja meine ständige Suche nach Leckerem für die Vesperbox im Kindergarten. Immer nur Wurstbrot fand ich damals als Kind schon blöd. Ok, vielleicht stört es meine Kinder weniger, aber dann ist eben mein stetiger Anspruch an dieser Suche Schuld. Deswegen habe...

mehr lesen
Lieblingsessen: Mozzarella-Aubergine-Auflauf

Lieblingsessen: Mozzarella-Aubergine-Auflauf

Ich verrate euch heute mein absolutes Lieblingsessen, in das ich mich reinlegen könnte. Wenn ich es koche, überfresse ich mich regelmäßig, denn es ist einfach nur lecker: Mozzarella-Aubergine-Auflauf. Früher habe ich das violette Gemüse nicht gern gegessen. Es war zäh...

mehr lesen
Zum Sonntagskaffee: Fluffige Zimtschnecken

Zum Sonntagskaffee: Fluffige Zimtschnecken

Am Wochenende teilte ich auf Instagram ein Bild unseres Nachmittagssüß'. Ich habe am Wochenende durch eine Zeitschrift namens "Hygge" geblättert und dabei ein Bild von Zimtschnecken entdeckt. Schwupps, hatte ich Appetit. Da ich nicht mehr alle Zutaten in den richtigen...

mehr lesen
Schnell und lecker: schokoladiges Bananenbrot

Schnell und lecker: schokoladiges Bananenbrot

Kennt ihr das? Es ist Sonntag, ihr tragt immer noch euren Schlafanzug und spielt mit den Kindern auf dem Fußboden. Doch irgendwas stört... während ihr nur Picknick spielt, würdet ihr liebend gern richtig picknicken. Doch leider habt ihr nicht viel da, außer Reste....

mehr lesen
Zum Sonntagskaffee: Schnelle Belgische Waffeln

Zum Sonntagskaffee: Schnelle Belgische Waffeln

Immer wieder Sonntags sitzen wir am Nachmittag beisammen und haben Appetit auf etwas Süßes. Doch für einen selbstgebackenen Kuchen ist es zu spät, der nächste gute Bäcker ist fußläufig auch zu weit weg. Das schreit doch förmlich nach Waffeln, schnell müssen sie sein...

mehr lesen
Rezepte fürs Wochenbett: Wochenbettkraftsuppe

Rezepte fürs Wochenbett: Wochenbettkraftsuppe

Nach miniberlins Geburt war ich lange müde und ausgelaugt. Nicht wegen des mangelnden Schlafs, sondern insgesamt. Mir fehlte die Energie, denn meine erste Geburt war sehr kräftezehrend. Doch ein "Geheimrezept" meiner Hebamme half mir schnell wieder auf die Beine,...

mehr lesen
Ernährung in der Schwangerschaft: Avocadopasta

Ernährung in der Schwangerschaft: Avocadopasta

Immer, wenn zwei Herzen in mir schlagen, mache ich mir sehr viel mehr Gedanken um meine Ernährung. Vor allem, weil in dieser Schwangerschaft mein Heißhunger auf Süßes dominiert. Doch oft habe ich nicht viel Energie, um aufwendig zu kochen oder lange in der Küche zu...

mehr lesen
Backe backe Kuchen…zum zweiten Geburtstag

Backe backe Kuchen…zum zweiten Geburtstag

Heute wurde gefeiert, denn mein Baby ist 2. Sie lag doch gerad erst ganz frisch in meinen Armen und hat mich mit großen Augen angeguckt. Diesen Moment werde ich nie vergessen. Um miniberlin und ihren Ehrentag gebührend zu feiern, war heut die ganze Familie da. Gestern...

mehr lesen
Leckeres für unterwegs: Birchermüsli im Glas

Leckeres für unterwegs: Birchermüsli im Glas

Schokolade, Kuchen oder Kekse...aktuell könnte ich alles essen, was süß und ungesund ist. Da ich immer recht früh aus dem Haus gehe, esse ich vorher nur einen Toast (mit Nutella!) und benötige dann am frühen Vormittag Nachschub. Doch unterwegs gibt es oft nur Bäcker,...

mehr lesen
Stulle mal französisch: Quiche zum Abendessen

Stulle mal französisch: Quiche zum Abendessen

Ich habe schon eine Weile keine Rezepte mehr veröffentlicht. Das liegt zum einen daran, dass ich weniger Zeit habe, zum anderen habe ich in aber auch weniger Muße, mich nach der Arbeit noch groß in die Küche zu stellen. Deswegen gibt es abends bei uns meistens Stulle....

mehr lesen
Süßigkeiten fürs Kleinkind: wie viel ist ok?

Süßigkeiten fürs Kleinkind: wie viel ist ok?

miniberlin war schon immer eine gute Esserin. Sie probiert alles und hat bisher kaum etwas verschmäht. OK, Lachs war jetzt nicht so ihrs, aber nach einiger Zeit hat sie sich dran gewöhnt und isst ihn mittlerweile auch gern. Grundsätzlich können wir ihr mit allem eine...

mehr lesen